麺屋 武士道(小岩)

小岩駅より徒歩2分。
祝日14時過ぎに訪問。

外観

小岩南口のサンロード商店街。「腹と心をみたすため」をコンセプトとする豚骨専門店自慢の野菜ラーメンは二郎系を彷彿とさせるルックス。麺の硬さ、油の量、葫が調子可能で麺量中盛(270g)まで同価格。お持ち帰りも可能。訪昼時を外しての訪問も常に満卓状態。

メニュー

ドカ盛野菜ラーメン

スープ:豚骨の白濁乳化スープに醤油のカエシが合さる家系と二郎系のハイブリッドスープ
麺:やや加水率高めの角ストレート太麺(村上朝日製麺所麺)
具:チャーシュー、もやし、キャベツ、玉ねぎ、なると、ニンニク

スープは豚骨のコクよりも塩分のキレが強く、大量の野菜に負けじとしっかりと味が行き渡る。麺はボリュームたっぷりでモチモチとした食べ応えのある食感。キャベツの緑が罪悪感を軽減させる。トッピングのニンニクに加え、無料卓上調味料の「武士の素」の鶏挽肉、豆板醤、ニンニクなどでパンチ力倍増。二郎系の派生に無限の可能性を感じた一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都江戸川区南小岩7-26-18
営業時間:11:00~15:00/18:00~22:00
定休日:無休

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