大和田駅より徒歩8分。
土曜日、13時過ぎに訪問。
外観
市街地から少し離れ、畑に囲まれたポツンと一軒家状態。交通の便が悪いが、広い駐車場完備で車での家族連れが目立つ。店内も広くテーブル席が充実。訪問時は15人ほどの行列。整理券入手後、指示に従って食券を購入し、入場コール待ちで30分ほど。
メニュー
海の味噌そば
スープ：海老、蟹、ホタテなどの魚介出汁を中心に2種類の信州産赤味噌をブレンド
麺：国産小麦を使用した加水率高めの緩ウェーブ中太麺
具：チャーシュー、もやし、ニンニクの芽、ネギ、三つ葉
磯の香りが立ち込めるスープは甲殻類魚介特有の風味と赤味噌のビターな味わいで塩分高めの仕上がり。麺は柔らかめで、食感よりものど越し重視。ほどよくスープと絡む。チャーシューは細かく刻まれ、ニンニクの芽と合わせて食欲をそそり、ゆず七味がさらにそれを掻き立てる。ネギの清涼感は箸休めにマストアイテム。海老、蟹好きにはたまらない贅沢三昧の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
営業時間：11:00～21:30
定休日：無休