王子駅より徒歩6分。
祝日、11時前に訪問。
外観
小池、にし乃の系列店。オープンしたてのキレイな店内には製麺室がある。開店直前に訪問したときには2名の先客だったが、開店と同時にカウンター席は満席、行列が連なる。手際の良い2人体制オペで提供される。
メニュー
ちょっとずつワンタン麺（白だし）
スープ：煮干、昆布、鰹節などを使用した透明な乾物系魚介出汁に白醤油
麺：やや高めの加水率の中太平打ち自家製麵
具：チャーシュー、ワンタン、味玉、小松菜、なると
黄金色に輝く清湯スープは乾物系魚介出汁と白醤油で塩分は高め。ただ柔らかい口当たりとシンプルな味わい。麺はモチモチとした充分な歯ごたえがある自家製麵で、並と中盛が同額サービス。低温調理のチャーシューは鮮やかなピンク色で柔らかくジューシー。一推しのワンタンは合挽と海老の2種類がパンパンに挿入されている。完成度の高い魚介清湯でありながら、トッピングが充実しておりコスパ的にも満足できる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
営業時間：11:00～15:00／17:30～20:30
定休日：木曜日＋事前告知