新宿駅南口より徒歩2分。
木曜日、19時前に訪問。
外観
カップラーメンでも聞きなれた北海道旭川市の超有名店。北海道から沖縄まで全国各地に展開している。訪問時は並ばず入店できたが、18席もある長いカウンターはほぼ満席状態。メニューを見て口頭注文、食後現金会計のシステム。
メニュー
しおらーめん
スープ：白濁した粘度低めのアツアツ骨白湯スープに塩だれ
麺：加水率高めの中太ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、小梅、キクラゲ、なると、ネギ、ゴマ
しおらーめんではあるが、どちらかというと豚骨のほうが主張が強い。ただ独特の癖はなくさっぱりとマイルドな味わい。麺はもっちりとしており、スープとの相性に全くと言って違和感を感じない。チャーシューはトロトロの豚バラが2枚。メンマもまた穂先メンマなので柔らかい。一方キクラゲと小梅の食感は対照的だ。一振りまぶされたゴマの風味はさりげない。全国で確固たる地位を確立する実力を確認できる自慢の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区西新宿1-18-5 中沖ビル1F
営業時間：11:30～23:30
定休日：無休