国会議員議事堂駅より徒歩2分。
土曜日、13時半前に訪問。
外観
ザ・キャピトルホテル東急内のレストラン。著名人がよく訪れるという。訪問時はランチ時を外したため、待ちなく入店。店内はテーブル席のみで手の行き届いたサービスと内庭の景色など高級感が漂う。たまに一人で訪れたくなる気持ちにさせる。
メニュー
排骨拉麺（パーコーメン）
スープ:鶏ガラベースの透明感のある醤油スープ、表面には排骨の油が光る
麺：やや加水率低めのウェーブ細麺
具：排骨（別皿:青ネギ、ネギ、唐辛子、ラー油)
どんぶりには至ってシンプルなスープと麺と排骨のみ。しかし、スープのコクはしっかりしており味に広がりを持っている。麺は食感や小麦粉の風味を兼ね備えており、スープに引けを取らない。ジューシーな排骨は厚みがあり歯ごたえ、ボリュームともに充分。別皿の薬味は清涼感を演出するが、唐辛子とラー油はせっかくの素材の良さ打ち消してしまうような気がした。いずれにしても立地的にも一流の著名人が来ても見劣りしない一杯であることは間違いない。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急1F
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休