池袋駅より徒歩5分。
日曜日、14時前に訪問。
外観
外装、内装ともハワイアンのお洒落な雰囲気を持った店構え。訪問は昼の混雑を避けたが、外のベンチで待つこと5分。店内はカウンターとテーブル席が設置。サイトメニューのスパムむすびなるおにぎりも人気のようだ。
メニュー
醤油SOBA
スープ：淡麗鶏ガラ出汁と醤油のカエシの無化調スープ
麺：加水率低めの自家製ストレート細麺
具：チャーシュー、メンマ、かいわれ、糸唐辛子、挽肉、揚げネギ、柚子
見た目の透き通ったスープは無化調の割にしっかり塩気を持っており、挽肉や揚げネギの風味がコクのある味わいを演出している。麺は量は少なめだが、バサッバサッと低加水率の心地よい歯ごたえを持っている。チャーシューは豚肩ロースの低温調理でジューシー。かいわれの箸休めや糸唐辛子のアクセントは良い仕事をしている。ハワイアンテーストのさっぱり醤油ラーメンが楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都豊島区池袋2‐60‐7 林ビル1F
営業時間：11:30～15:00／18:00～21:00、日曜日、祝日 11:30～15:30
定休日：火曜日