巣鴨駅より徒歩5分。
祝日、13時過ぎに訪問。
外観
巣鴨の背脂で一世を風靡した千石自慢らーめんが白山通りのはす向かいにて復活。〆では替え飯と温玉を加えてちゃんちゃご飯というオリジナルメニューもおススメ。店内は奥に長く伸びるL字カウンターのみ。訪問時、入代わり立ち代わり満席状態。
メニュー
らーめん
スープ：ややトロミのある豚骨の炊き出しと醤油のカエシに表面を漂う背脂
麺：黄色味おびたやや加水率高めの細ちぢれ麺（KOJO製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、ネギ
スープは豚骨の重厚なコクの中にもしっかり醤油の輪郭が感じられる。さらにギラギラした背脂で乾いた体に油分を補給。麺はモチモチ食感充分で、スープの油を纏い、のど越しも抜群。チャーシューはホロホロの豚バラ。くたびれたメンマに哀愁を感じながらネギの清涼感でしばし箸休め。卓上刻みニンニクでスタミナも補給。お店の雰囲気は一新したが、相変わらずシンプルな味わいに懐かしさを感じた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都文京区千石4-44-8 ル・リオン千石Link 1F
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：水曜日