大口駅より徒歩2分。
土曜日、10時半前に訪問。
外観
マンションの1階で営業。開店30分前に訪問も既に4人の列。開店時には20人の行列に伸びる。入店待ちの人には温かいお茶が提供、なかなかのもてなし。18年にオープンしたばかりなのできれいな店内はＬ字カウンターのみ。
メニュー
特製鶏の中華そば
スープ：鶏ガラ、手羽先、野菜、昆布から抽出した出汁に6種の醤油をブレンドしたクリアな清湯醤油
麺：春よ恋をメインにブレンドした加水率高めのストレート細麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、三つ葉
クリアで高級感のあるスープは繊細な味わいとなっており、中でも昆布の風味が一番強く、塩分高めの仕上がりになっている。麺は絹のように柔らかく、ツルツルとのど越しが良い。チャーシューは表面が焙られた鶏モモと鶏ムネの2種類。ワンタンの餡は生姜で味付けされた鶏肉。味玉は濃厚な甘みとコクに加え、ビジュアルもなかなか。スープ、麺、具、どれをとってもスキのないハイレベルな醤油ラーメンでした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市神奈川区大口通135‐11
営業時間：11:30～14:00／18:00～21:00、日曜日 11:00～15:00
定休日：月曜日