西葛西駅より徒歩3分。
日曜日、14時半に訪問。
外観
悪天候の中、お昼のピークを避けて訪問するも先客7名、40分待ち。その後も客足が途絶えない。店内は異国情緒あるれるインテリアとＢＧＭ。標準でパクチーが添えられるが、苦手な方は玉ネギに変更が可能。チケットを渡すときに確認がある。
メニュー
スパイス・ラー麺
スープ：14種類のスパイスで作られるカレー風味とトムヤムクン風味が合わさった塩分高めの濃い口スープ
麺：角のない中太ストレート
具：チャーシュー、もやし、ブロッコリー、パクチー
味噌でもない、醤油でもないスープは辛味と酸味の絶妙なバランス。スパイスによるパンチのあるスープは中毒性がある。山椒の味もするせいか辛味としてはやや強い。パクチーが良い味の箸休めになるくらいの辛さ。麺は弾力がありのど越しが良い。チャーシューは5㎜程の厚みで直径10㎝位の肩ロース。柔らかい。残念ながら、ブロッコリーの存在感は薄かった。いずれにしてもラーメンとして新たなスープのジャンルを切り開いているような気がする。これぞアジアン風創作ラーメンと言っても良いような一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江戸川区西葛西3‐16‐5 スワームマンション2‐1Ｆ
営業時間：11:30～21:30
定休日：水曜日