京橋駅より徒歩2分。
月曜日、20時半過ぎに訪問。
外観
京橋エドグランの地下にあるオシャレな造り。お盆の遅い時間ということもあり、来客は疎ら。女性受けしそうなヘルシーなメニューが数多くある。
メニュー
キノコのベジソバ
スープ:ベジブロス、豆乳、マッシュルームから成るベジタリアン塩スープにマッシュルームオイル
麺:外国産準強力粉にしいたけパウダーとオリーブオイルを練り込んだ平打ち幅広麺
具:チャーシュー、パプリカ、ルッコラ、ズッキーニ、ミディトマト、ブラウンマッシュルーム
脂の少ないサッパリとしたスープにマッシュルームオイルがビターなコクを演出。噛みごたえのあるかなり幅広の平打ち麺はしいたけパウダーにより色だけでなく、その香りが口いっぱいに広がる。チャーシューは鶏ムネ肉でほぼ脂身はゼロ。数ある野菜は色的にも、食感的にも女性受け間違いなし。物足りない方には締めのチーズリゾットがおススメ。最近の連続ラー食について心と体に沁みる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中央区京橋2-2-1 エドグランB1F
営業時間：11:00〜15:30／17:00〜22:30、土、日曜、祝日11:00〜20:30
定休日：エドグランに拠る