鼈(小岩)

小岩駅南口より徒歩2分。
木曜日、20時前に訪問。

外観

月と鼈の系列店。店内はL字カウンターのみだが、広めで隣が気にならない。夜遅くでもサラリーマンを中心に客足が途絶えない。

メニュー

煮干しそば(刻みにんにく、玉ねぎ増し)

スープ:鶏ガラ出汁に煮干しが全面に主張した醤油スープ
麺:細麺ストレート(三河屋製麺)
具:チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、のり

つけ麺が人気だが、敢えてラーメンを注文。スープは5倍の煮干し(鼈比)をふんだんに使用。エグ味の悪影響はなく、サッパリビターな感じ。麺は豚骨ラーメンでも違和感ない加水率低めのパッツン系。チャーシューはバラ肉でホロホロだが、しっかり味付けされている。サービスの刻みにんにくと玉ねぎ増しは相性抜群。煮干しの良い所だけを集めた一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都江戸川区南小岩7-27-7
営業時間:11:00〜15:15/17:30〜22:15< 定休日:火曜日

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