池尻大橋駅より徒歩3分。
水曜日、11時15分に訪問。
外観
オープン15分前に訪問、一番乗り。オープン時には6人待ちの状態。コの字カウンターで余分な家具のないシンプルで綺麗な店内。
メニュー
特製ワンタン麺（肉、エビ、3ケずつ）黒だし
スープ:鰹、煮干しを中心とした出汁にカエシの醤油スープ
麺:細麺ストレート
具:チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、のり
透き通ったスープは意外にも素朴で優しい口当たり。魚介系の出汁の風味が鼻を抜ける。麺は河水率高めのシコシコ麺。麺自体は主張しておらず、スープとよく馴染んでいる。気になるワンタンはあんがしっかり詰まっており、皮はスープを吸収するためアツアツ、ツルンツルン。2種類の食感が楽しめる。いろいろな嗜好が詰まった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都目黒区東山3-6-15 エンヤビル1Ｆ
営業時間：11:00〜14:00／18:00〜23:00
定休日：火曜日