本郷三丁目駅東口、徒歩2分。
火曜日、18時訪問。
外観
オープンと同時に訪問、先客4名。待ち無くスムーズに入店。綺麗な店内はカウンターのみで充分なスペース、居心地が良い。
メニュー
中華そば
スープ:鶏と魚介系からなる出汁に白醤油のカエシ
麺:若干低加水率寄りの歯ごたえ良い細麺ストレート
具:チャーシュー、小松菜、ネギ、ナルト
透明感のあるスープはなんとも繊細で優しい口当たり。ナルトがルックスから中華蕎麦感を高める。味変は酢、一味、胡椒で一味をおすすめのようだが、せっかくの煮干しの風味が台無しになる気がした。チャーシューは噛み締める度に旨味が溢れ出す。軽めのボリュームのためあっという間に完食してしまったので替え玉が有り難かったです。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都文京区本郷3丁目30-7 熊野ビルB101
営業時間：平日11:30～15:00／18:00〜21:00、土、祝日11:00～15:00／18:00〜21:00
定休日：不定休