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らーめん 福籠(浅草橋)

浅草橋駅東口、徒歩2分。
木曜日、19時15分訪問。

 

外観

店内はカウンターにテーブルと席数が18席もあり並ばずに入店。すみれ 京都出身ということで味噌がイチオシ。

 

メニュー

 

味噌

 

スープ:すみれ系独特の味噌の塩分に野菜の甘味。更にラードが表面をコーティング。
麺:開花楼中太ちぢれ麺
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、ひき肉、生姜

 

ラードの保温効果で最後までアツアツなスープ。塩気と甘みが絶妙なバランス。麺はモチモチ、スープとの相性が良いが、量は少なめ。チャーシューは箸で持つのが難しいくらいホロホロ、味変の生姜は格別。生姜大盛りもあるらしいので是非お試しを。

 

店舗情報 ※要確認
住所:東京都台東区柳橋1丁目13-10 丹羽ビル1F
営業時間:平日11:00~15:00/18:00〜22:00

定休日:日曜日