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(麺)並木商事(千葉)

千葉駅より徒歩10分。
土曜日、13時前に訪問。

外観

斜向かいには千葉県屈指の海月を対面に営業。その海月は臨時休業が多いため、若干競合は緩衝されているのかも。いずれにしても行列店のため、タイミングをずらすために近くの市民会館で休憩することが可能。店内はL字カウンターのみ。

メニュー

並商らーめん

スープ:鶏、豚、魚介、野菜など様々な素材から抽出した粘度のあるスープ
麺:中加水率の中太ストレート麺
具:チャーシュー、クラゲ、ねぎ、のり

スープは鶏がメインの味わいでドロっとした粘度がかなり印象的。ストレート麺との相性は丁度良い。チャーシューは豚バラロールでホロホロ。ビジュアルでインパクトのある白いクラゲはコリコリした食感でスープの濃厚さを違った食感で楽しむことができる。のりは刻みのりで磯の風味を生かしており、充分にスープを含ませることでのりの新たな食べ方が斬新だ。この他にも鶏白湯もおすすめとのこと。スープの濃厚さに終始圧倒された一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:千葉県千葉市中央区要町5-1
営業時間:11:30~14:30/17:30~22:00
定休日:木曜日