徳島駅より徒歩40分。
金曜日、14時過ぎに訪問。
外観
1995年創業の茶系徳島ラーメン。歴史を感じる支那そば屋号。生玉子トッピングは賛否両論。かたさリクエスト、替え玉可能。ライスには店内は漏れなく沢庵。店内は混雑時は集客威力充分な相席前提のテーブル席のみ。トイレは店外。大型駐車場完備。訪問時、閉店間際により待ちなく入店。
メニュー
支那そば（並）
スープ：豚骨、鶏ガラを長時間炊き出した動物系に濃厚醤油ダレを併せた茶系徳島スープ
麺：やや加水率低めの中細丸ストレート麺
具：バラ肉、生玉子、メンマ、もやし、ネギ
スープは茶系の見た目に関わらず、優しい口当たり。卓上の醤油ダレでチューニング可能。覚醒モード突入。麺はしっかりした芯のあるアルデンテ。ほのかにスープ色に染められる。バラ肉は甘辛く味が入って、ライスはマストアイテム。メンマはシコシコ板ガムタイプ。玉子の黄色にもやしの白やネギの緑がスープの茶色に映え、食欲を掻き立てる。まさに四国の巽（辰巳）に位置する徳島茶系の本格的な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：徳島県徳島市住吉5-68-1
営業時間：10:30～15:00
定休日：水曜日