新小岩駅より徒歩10分。
土曜日、12時前に訪問。
外観
新小岩駅から南北に縦断する平和橋通り沿いに佇む老舗店。年季の入ったクラシカルな建て構え。店内はコの字カンターのみだが、充分な収容キャパ。口頭注文、食後現金会計システム。ホスピタリティ全開の接客。訪問時、地元の家族連れを客中心にほぼ満席状態。
メニュー
地鶏らーめん
スープ：ゲンコツや鶏ガラに乾物魚介系を併せ、醤油ダレによる鶏油輝く清湯醤油スープ
麺：黄色味がかった中加水率の細角緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、味玉、水菜、ネギ
スープは鶏の口当たり円やかなたっぷりのコラーゲンに香味野菜の豊潤な甘み、醤油のキレが冴えわたる。麺はツルっとした麺肌による爽快なのど越し。チャーシューは芳ばしく炙りの入った鶏モモ。デフォルトでの味玉はハードボイルド。水菜の瑞々しさが添えられ、和風の上品なヴィジュアルに。厳選素材による拘りと引き算で洗練されながらも確実に胃袋を掴む地域密着型の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江戸川区松島3-42-13
営業時間：11:30～14:30
定休日：水曜日