兵庫駅より徒歩8分。
13時前に訪問。
外観
一度閉店するが、常連がその味を継承し、復活。B級グルメもっこすの意思も継ぐ。神戸で貴重な味噌。国道2号線すぐ。黄色のテントに赤い文字、白い暖簾が目印。店内はL字カウンターのみ。卓上には黄色いたくあん。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、地元客で常に満席状態。
メニュー
みそラーメン
スープ：豚骨系をメインに味噌ダレを併せた茶褐色シャバシャバスープ
麺：黄色味ががったやや加水率低めの細ストレート麺
具：チャーシュー、もやし、ネギ。
味噌のほど良い塩味と豚骨のコクがフュージョン。ラード輝く熱々のスープ。麺は歯切れが心地よく、毛細管現象が発動し、良く馴染む。チャーシューは脂身少なめの大判豚ロース。食べ越え充分。もやしのしんなり食感と緑鮮やかに大量に盛られたネギ。磯の香り高いのりは旨味のシナジー効果を発揮。マストアイテムのライスはたくあんと併せて止まらない。地元に愛され奇跡の復活に歓喜する地域密着型の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：兵庫県神戸市兵庫区門口町1-17
営業時間：11:30～15:00／17:00～21:00、日曜日 11:30～15:00
定休日：月曜日