錦糸町駅南口、徒歩4分。
火曜日、18時過ぎに訪問。
外観
海外にも店舗を広げるチェーンが某豚骨らーめん屋の跡地に!?内装はほぼ変わらず。開店直後に訪問したので1番乗り。「いらっしゃいませ！」と第一声、気持ち良い。
メニュー
煮干そば
スープ:煮干しを主体とした出汁と醤油の透き通った組み合わせにチャッチャ背脂
麺:モッチリちぢれ太麺、麺刺し
具:チャーシュー、穂先メンマ、のり、ナルト、三つ葉、玉ねぎ
煮干しのエグみのせいか塩分をさらに強調させている。塩分高めスープのお供には玉ねぎが必須。また背脂が調整可能なので円やかな口当たりへの味変が可能だ。何といっても気になるのが、麺刺し。ワンタンの生地を2,3㎝の幅で麺状にしたもの。更にモチモチ＆バラバラな太さの太麺と合わせていろいろな食感が味わえる。具のチャーシューは豚と鶏の2種類。のりは岩のりでスープとの膨潤によりボリューム感もある。丼底に出現する「当たり」はトッピングが永久無料、魅力的だ。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都墨田区江東橋2‐6‐14
営業時間：11:30～15:00／18:00〜23:00
定休日：火曜日