瑞江駅より徒歩4分。
日曜日、13時前に訪問。
外観
店主出身栃木の佐野青竹内ラーメンリスペクト。餃子も人気。ノンアルコール持ち込み可。お好みは固さ、味、脂に加え、辛メニューは辛さもリクエスト可。その他、フライドオニオンや味変などの追加オプションは厳格な料金設定。訪問時、客足絶えず常に満席状態。
メニュー
光二郎
スープ：鶏ガラベースに節系の乾物魚介を効かせた濃口スープにマー油をひと回し
麺：中加水率の自家製手もみちぢれ麺
具：チャーシュー、キャベツ、もやし、ニラ、紅生姜入りおろしニンニク、フライドガーリック
スープはスタンダードの煮干と鰹を活かしながら、二郎系の濃口醤油や背脂などでアレンジ。アブラに見せかけてマー油など趣向を凝らす。麺はモッチリ弾力とちぢれ加減がゴワゴワ感を彷彿とさせ、食べ応え充分。チャーシューは豚だけでなく鶏もあり、ゴロゴロと大振りの刻み。各種野菜はシャキシャキ食感を残し、日ごろの野菜不足にベジチャージ。個性的な紅生姜入りおろしニンニクは大根おろしかと錯覚させる清涼感。マー油のビターなコクがアクセントに。お店自慢のオススメで洗練されたオリジナル二郎は新感覚の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江戸川区東瑞江1-36-8
営業時間：11:30～14:00／19:00～22:00、土・日曜日、祝日 11:30～14:00／19:00～21:00
定休日：不定