阿佐ヶ谷駅より徒歩1分。
土曜日、19時半に訪問。
外観
駅前のロータリーすぐ。店内はカウンター席のみ。デカデカと正面に掲示されるラーメン蘊蓄と店主の味噌愛。インスタフォロー＆提示でランチ小ライス無料。投稿又はストーリーのメンションでトッピングサービス。訪問時、仕事帰りのサラリーマンでほぼ満席状態。
メニュー
にんにく焼味噌ラーメン（別皿：生姜）
スープ：豚骨、豚肉で長時間炊き込んだ100％純豚骨スープに独自配合の味噌ダレとマー油
麺：北海道小麦による黄色味がかった加水率高めの中太緩ストレート麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、挽肉、ニンニク、メンマ、もやし、ニラ、ネギ
スープは豚骨の重厚なコクに芳ばしく中華鍋で焼かれた自慢の味噌とが相まって塩味高めの仕上がり。マー油がビターな味わいをプラス。麺は噛み応え十分なモチモチ食感。チャーシューは脂身の少ない豚の腕肉。度々、挽肉が顔を覗かせる。プレパラート大のコリコリメンマに、しんなりもやしと緑鮮やかなニラ。ニンニクは圧倒的な存在感。別皿すりおろし生姜と特選だし酢で味覚のオーバーホール。味噌のご縁に心も温まる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区阿佐谷北2丁目1-1
営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00
定休日：日曜日、第1月曜日