中目黒駅より徒歩5分。
日曜日、10時に訪問。
外観
目黒区役所の目の前。みかんとは味貫。味を貫くという二人の店主の熱い想いが。メニューは中華そば一択。早速、某ラーメンタイトル醤油部門受賞。数量限定にて太麺変更可能（＋200円）。店内はコの字カウンター。紙エプロン、ヘアゴム無料。訪問時、開店と同時にほぼ満席状態。
メニュー
MIXチャーシュー
スープ：鶏や豚の動物系に乾物系魚介を効かせたシャバシャバ濃口醤油スープ
麺：やや加水率低めの自家製細ストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、小松菜、ネギ、のり
スープは乾物魚介のキレと醤油のコク、香味野菜の豊潤な旨味と動物系の深みで4次元の空間に誘われる。歯切れの良い麺は時間と共にスープと馴染みながら覚醒。チャーシューは芳ばしい吊るしの豚肩ロースに、ホロホロジューシーな豚バラロール。ミカンのような味玉の黄身。メンマは芯まで丁寧な味付けの枕木タイプ。自家製酢昆布と食べるラー油も心をくすぐらせる。ルックスはノス感全開一杯だが、クオリティの高さに脱帽の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都目黒区上目黒2-18‐9
営業時間：10:00～21:00
定休日：水曜日