船堀駅より徒歩10分。
土曜日、16時半前に訪問。
外観
鶏ポタで話題のお店。住宅街の一画。目印は鶏と丼のオリジナルゴロが印象的な白い提灯。店内は奥に伸びる清潔感のあるカウンターのみ。ワンオペ体制。餃子もおススメ。訪問時、夕食時を外すも常に客足は途絶えない。
メニュー
鶏白湯ラーメン
スープ：鶏ガラベースにでんぷん質でとろみをつけた濃厚鶏白湯スープ
麺：やや黄色味がかった中加水率の細麺ストレート（菅野製麺所製）
具：チャーシュー、鶏そぼろ、玉ねぎ、ねぎ
スープは鶏ガラのコクとカエシの塩分をポタージュの円やかで豊潤な味わいで包み込む。モッチリ麺はトロミのあるスープをふんだんに纏い、小麦粉の香りと一体化。チャーシューは鶏むねの低温調理。さっぱりとヘルシー。鶏そぼろが食感と風味にアクセントをプラス。ねぎは和視覚から、玉ねぎ和食感から清涼感を演出。ニューカマー感を払拭するハイレベルな鶏ポタに仰天の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江戸川区船堀2-11-16 K-I
営業時間：11:00～23:00
定休日：日・月曜日