千葉中央駅より徒歩3分。
土曜日、11時に訪問。
外観
「胖」とはふとる／ゆたか／のびのびとしたという意味。タンメンとのセット（餃子半ライス／半チャーハン）がお買い得。店内は座敷もあるが、店員の荷物置き場になっており、カウンター席での営業。デリバリーもあり配達員の出入りも激しい。訪問時、即満席。終始、客足は途絶えない。
メニュー
タンメン
スープ：クリアな豚骨
麺：黄色味がかった高加水率の細ちぢれ麺（千葉製麺製）
具：豚肉、キャベツ、もやし、人参、ニラ、玉ねぎ、たけのこ、キクラゲ
スープはさっぱりしながら豚骨のコクとたっぷり野菜の甘み、塩ダレの塩分の絶妙なバランスで胃に染み渡る。優しくも感慨深い味わい。麺は弾力性に富み、野菜との絡みが絶妙な細さとちぢれ加減。各種野菜はシャキシャキ食感を残し、ボリューム的にも食べ応え充分。自家製ラー油を加えることで楽しみが2倍に。野菜不足解消で健康的にもお財布にも嬉しい一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県千葉市中央区本千葉町16-5
営業時間：11:00～14:30／18:00～24:00
定休日：日曜日