白楽駅より徒歩4分。
日曜日、13時半に訪問。
外観
六角橋商店街のアーケード内。漆喰風の外観に緑の暖簾が見印。有名店がひしめき合う六角橋で希少な塩テイスト。店内は機能的な厨房を見晴らせるノスタルジックなＬ字カウンター。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、地元客を中心にほぼ満席状態。
メニュー
鶏らーめん（煮玉子サービス）
スープ：じっくり煮込んだ牛筋と魚介、野菜から抽出した透き通った淡麗塩ダレスープ
麺：中加水率の細緩ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、煮玉子、青梗菜、ねぎ、揚げニンニク
透明度抜群のスープは豊潤な野菜の甘みと魚介のキレに加え、牛筋のコクが味に深みを演出。胃袋に優しく染み渡る。麺は細麺の毛細管現象とちぢれ効果で軽快にスープをたっぷりたくし上げる。チャーシューはさっぱりとした皮付き鶏むね肉。青梗菜がしんなりとスープに馴染み、揚げニンニクがアクセントに。ラーメンの背徳感を払拭べく、ヘルシーでほっこりする中々な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-9-1
営業時間：11:00～14:00／17:00～22:00
定休日：火曜日