浜田山駅より徒歩3分。
土曜日、18時半に訪問。
外観
全国に数ある「つるや」という屋号の中での訪問先は浜田山のつるや。メインの中華そばか、週1で提供されるオリジナルがナインナップなのでツイッターにて事前確認が必要。料亭のような外観の店内は清潔感のあるL字カウンター。常に満席状態の大盛況ぶり。
メニュー
中華そば
スープ：豚骨、鶏ガラに煮干し中心の乾物系魚介による無添加清湯醤油スープ
麺：黄色味がかった中加水率の中細緩ちぢれ麺（丸山製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、のり、ネギ
スープは豚骨が厚み、鶏ガラが奥行きを演出する出汁をベースに加え、主役の乾物系魚介のキレと醤油のコクが際立つ。麺は細めのわりにモッチリした食感を残しながら、のど越しも楽しめるバランス型。チャーシューは豚モモの煮豚とロースの低温調理。丁寧に味つけされたメンマとスープで膨潤するトロトロのり。地元の胃袋をつかむ地域密着型の素朴な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区浜田山3-25-16
営業時間：11:30～15:00／18:00～20:00、月曜日 11:30～15:00、金・土曜日 11:30～15:00／18:00～20:45
定休日：火曜日