一乗寺駅より徒歩5分。
土曜日、11時過ぎに訪問。
外観
「レンゲが立つ」でおなじみの濃厚鶏白湯スープ。食べるスープがコンセプト。コンビニコラボのカップ麺を発売。オンラインショップではTシャツも。店内はカウンターだけでなく、相席確認の座席も設置。訪問時は営業時間前のオープンに関わらず、既に満席状態。
メニュー
鶏だく（並）
スープ：粘度MAXベージュのセメント風肉濁鶏白湯スープ
麺：加水率低めの細麺ストレート（麺屋棣鄂製）
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、分葱、唐辛子
鶏骨の髄までペースト状に、あたかも底なし沼のようなスープは見た目とは全くくどくはなく円やかな味わい。麺は細麺ストレートだとは思えないくらいスープを衣の様に纏いながらも、棣鄂バッサリ食感は健在。まるでアルデンテパスタを絡めるような感覚のデジャブ。メンマは味わいよりも食感重視。ねぎと併せてオンザライスでまさにおかず。食べるスープの圧倒的存在感でお腹いっぱいになった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
営業時間：11:30～22:00
定休日：月曜日