神保町駅より徒歩4分。
土曜日、18時過ぎに訪問。
外観
神田の食のゴールデン街である白山通り沿い。麺は友を呼ぶとどなたでも「大盛無料」やランチサービスなど目白押し。店内はカウンターにテーブル席も有り。最初に帆立のカルパッチョ（柚子添え）が提供。口頭注文、食前現金会計システム。訪問時、ほぼ満席状態。
メニュー
北海道産 帆立の塩そば
スープ：丸鶏をメインの出汁に貝エキスをブレンドした塩ダレスープ
麺：やや加水率低めの細麺ストレート（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、帆立、ネギ（別皿：帆立のカルパッチョ、柚子）
スープは丸鶏の円やかな口当たりに帆立の旨味が凝縮され、塩ダレが最高の引き立て役としてシナジーを発揮。綺麗に整列された麺は小麦粉の香りをふんだんに放ち、心地よい食感を兼ね備える。チャーシューは脂身の少ないヘルシーで鮮やかなピンクの大判豚モモの低温調理。小ぶりの帆立がしっかり存在感をアピール。帆立の名前の通り順風満帆な勢いを感じる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区神田神保町1-44 竹本ビル
営業時間：11:30～15:00／18:00～23:00、土・日曜日、祝日11:30～16:00／17:00～21:00
定休日：無休