船橋駅より徒歩10分。
水曜日、20時前に訪問。
外観
千葉の激戦区である船橋で胡麻をコンセプトとして美容に、健康にと健康志向で勝負。B級グルメであるソースラーメンに激辛らーめんも提供。店内はL字カウンターにテーブル席が3卓も設置。訪問時、帰路につく地元の家族連れで賑わう。
メニュー
胡麻らーめん
スープ：鶏と豚のガラに香味野菜、昆布や椎茸の出汁にたっぷりの濃厚胡麻ペースト
麺：中加水率の細緩ウェーブ麺（カネジン製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、煎り胡麻
スープは胡麻の香ばしい香りが口いっぱいに広がり、円やかな味わい。麺は細めのわりに腰のある食感で熱々スープにも全くダレない耐久性を兼ね備える。チャーシューはホロホロの豚肩ロースが一枚。しんなりメンマはスープに負けじと濃いめの味付け。ネギの食感と清涼感はマストアイテム。カウンターには擦り胡麻器があり更に追い胡麻が可能。胡麻というコンセプトで背徳感を打ち消し、ヘルスコンシャス的な気分に浸れた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県船橋市湊町2-7-3
営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00、日曜日 11:30～15:00
定休日：月曜日