御徒町駅より徒歩4分。
水曜日、14時半前に訪問。
外観
No Beef！ No Pork！ショウガパワーでエネルギーチャージとなどヘルシーをアピール。麺はアレルギー対策、美容効果の「グルテンフリー麺」に変更可能。店頭の冷凍時販売機やオンラインストアで24時間購入可能。閉店ギリギリに訪問、貸し切り状態。行列不問の事前予約システムあり。
メニュー
生姜香る塩ラーメン とりジンジャー
スープ：鶏ガラベースに塩だれ、生姜を効かせたクリアな黄金色スープ
麺：加水率低めの極細麺ストレート
具：チャーシュー、メンマ、生姜、フライドオニオン、のり、唐辛子
スープは塩ダレのキレが主張しているが、おろし生姜を溶かすことで清涼感が味に広がりを演出する。麺は低加水の麺肌を鶏油が覆いツルっとしたのど越しを再現しながらも小麦粉の香りもしっかり放ち続ける。仕上げにウルトラしょうがというパウダーで追いジンジャー。のりのプリントはなんでんかんでんを彷彿とさせる。しょうが効果で体も心も温まる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区台東4-5-5
営業時間：火・水・木曜日 11:00～14:30、金曜日 11:00～14:30／18:00～21:00、土曜日 11:00～14:30
定休日：日・月曜日、祝日