本八幡駅より徒歩3分。
土曜日、20時過ぎに訪問。
外観
メディアへの露出や数々のラーメンイベントへのエントリー経験有。全国ご当地ラーメンシリーズを月替わりで展開。店主の探求心が止まらない。店内はL字カウンターのみ。平日のランチタイムには大盛、中盛無料。訪問時、スムーズに入店。
メニュー
魂の中華そば（醤油）
スープ：焼きアゴをメインとする乾物系魚介とブレンド醤油の清湯醤油スープ
麺：多加水率の太平打ち手揉み縮れ麺
具：チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、のり
スープは乾物魚介のキレが際立ち、醤油のコクと相まって胃袋に染み渡る奥深い味わいを演出。麺は腰がしっかりと噛み応え充分でちぢれがたっぷりとスープを引き上げる。チャーシューはホロホロの豚肩ロースと豚バラロール。細く、しなやかなメンマに、食感と視覚を意識してか2種類のネギ。なるとの温泉マークには遊び心を感じる。本八幡のラーメン人気を下支えする一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県市川市南八幡3-6-17 朝日ビル102
営業時間：11:30～14:00／18:00～23:00、日曜日、祝日 18:00～21:00
定休日：木曜日