西武新宿駅より徒歩5分。
土曜日、22時前に訪問。
外観
神田からの2号店。歌舞伎町という土地柄もあり昼夜逆転営業のほぼ24営業なので朝ラーメンも昼ラーメンも可能。ドリンクメニューも充実。いち推しラーメンは鴨出汁。店内はL字カウンターのみ。訪問時、若者たちを中心に賑わう。
メニュー
鴨だし醤油ラーメン
スープ：鴨出汁を使用した透明度のある醤油スープ
麺：加水率やや低めの細麺ストレート全粒粉麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉
上品で高級感を漂わせるスープは鴨特有のコクと醤油のビターなキレが際立つ。麺は全粒粉による豊潤な小麦粉の香りと歯切れ抜群の心地よい食感。チャーシューは鴨ロースのジューシーな低温調理。大振りに切られたネギとよく合う。メンマは丁寧に味つけされた枕木タイプ。三つ葉が和風感を更に醸成する。夜の街、歌舞伎町で本格和風ラーメンが堪能できる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区歌舞伎町1丁目11-3 九石歌舞伎町ビル1F
営業時間：18:00～15:00、月曜日 0:00～15:00、火曜日 18:00～0:00
定休日：月曜日15:00～翌18:00