新宿駅より徒歩6分。
土曜日、17時前に訪問。
外観
２０００年創業、山頭火の旭川本店出身。札幌らーめんの中でも山頭火同様、塩豚骨推し。鰹節と出汁醤油の卵かけご飯も名物っとなる。店名も種田山頭火にあやかって晩年過ごした温泉宿の名前「風来居」に。店内はカウンター席のみ。訪問時の客足は疎ら。
メニュー
しおらーめん
スープ：豚骨と香味野菜ベースに塩だれをブレンドした白濁スープ
麺：やや加水率高めの中細丸ちぢれ麺（小林製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、木耳、ねぎ、ゴマ
スープは豚骨のバランスが強く、クリーミーなコクと野菜の豊潤な甘みにさっぱりした塩の風味のコントラストが楽しめる。北海道から取り寄せた自慢の麺はスープを纏い、モチモチした噛み応え。ホロホロ豚バラチャーシューは醤油ダレによる丁寧な味付け。小振りメンマと木耳のコリコリ食感。ゴマの香ばしさが札幌ラーメンらしさを演出。山頭火をオマージュし、その貫禄すら伺える完成度の高い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区西新宿7-19-18 セドール新宿1F
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休