中目黒駅より徒歩6分。
日曜日、11時半に訪問。
外観
フレンチから中華に転身した新潟発の三宝亭。今やシンガポール、カナダにも展開。奥行きのある背が高いカウンター。開店時には10人以上の行列となり地元夫婦のブランチ訪問が目立ち、ランチのライス無料はまさに胃袋を鷲掴み。
メニュー
全とろ麻婆麵
スープ：多種多様な香辛料を蓄えた水気のない粘度高めの熱々麻婆餡
麺：中加水率の丸中太ストレート麵
具：挽肉、豆腐、玉ねぎ、ニラ、ネギ
スープというよりまさに頭は麻婆豆腐に麺を絡めるタイプ。餡の粘度と豆腐でボリュームたっぷり。麺はアツアツ餡や多種多様な香辛料に負けじとしっかりした歯ごたえと小麦粉の香り。麻婆餡には小麦粉豚の挽肉に、細かく刻まれた玉ねぎやにらの食感が楽しめ、酢・ラー油・胡椒・花椒・青山椒・ぶどう山椒・唐辛子のシビ・カラ味変でオリジナルカスタマイズ。麻婆豆腐とラーメンの美味しいどころ取りした一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都目黒区上目黒2-44-5
営業時間：11:00～15:30／17:30～22:30
定休日：無休