浦和駅より徒歩8分。
土曜日、11時半前に訪問。
外観
住宅街にあるアパートの1階。注意深く見渡さないと通り過ぎてしまうくらい知る人ぞ知るマニアックなお店。沖縄料理店の間借りともあり店名は仮メン。営業は土日のみで希少価値、話題性共に充分。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時は地元客を中心に満席状態が続く。
メニュー
らーめん（レアチャーシュー）
スープ：鶏と煮干しを中心とする乾物系魚介の出汁に漆黒濃口醬油スープ
麺：高加水率の中太ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、うずら、玉ねぎ、三つ葉
スープは醤油の香りが高く、乾物系魚介で塩分高めの仕上がりであるが、しっかりと鶏出汁のコクが味を下支える。麺はツルツルのど越しとモチモチ食感。ちぢれがスープを纏わせ一体化。三つ葉と玉ねぎ、シャキシャキメンマの清涼感に加え、中央には紅ショウガで味付けされたうずら。ビジュアルだけでなく、さっぱりとお口直しに。平日も営業してほしいと心の叫びが聞こえてきた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：埼玉県さいたま市浦和区東岸町4-1 プチメゾン102
営業時間：11:00～16:00
定休日：月～金曜日、祝日