都立家政駅より徒歩2分。
土曜日、18時前に訪問。
外観
七彩といえば、手打ち自家製麺。当然、調理場には麺の裁断機。自家製麺だけに大盛まで統一料金。また稲庭乾麺も気になるところ。店内は奥行きのあるL字カウンター。訪問時は雨ということもあり客入りはまばら。
メニュー
スタミナラーメン
スープ：ニンニクを効かせた鶏と煮干し出汁による濃厚醤油の無化調スープにラー油。
麺：中加水率の平打ちちぢれ中太麺（自家製麺）
具：チャーシュー、ニラ、ネギ、ニンニク、背脂
その名の通りニンニクの効いたスープは濃口醤油による塩分高めのテイストになっおり、ラー油で食欲倍増。チャーシューは刻まれた豚モモ。麺はもちろん申し分なく、平打ちの表面積効果で濃厚スープがよくしみ込み、あっという間に一体化。大振りにカットされたネギやニラはしっかり食感を残し、満足感を演出。ニンニクMAXや生卵トッピングは心をくすぐる。スタミナのインパクトに負けじと一流の製麺技術が光る一杯でした。
店舗情報 ※要確認
店舗情報：東京都中野区鷲宮3-1-12
営業時間：11:30～15:00／18:00～24:00、土・日曜日、祝日 11:30～15:00／18:00～22:00
定休日：火曜日