津田沼駅より徒歩6分。
日曜日、11時半前に訪問。
外観
様々な乾物系魚介出汁が楽しめるお店。駅から少し距離のある立地のせいか、客層は家族連れが多く、訪問時、奥行きのあるL字カウンターはほぼ満席状態。口頭注文、食後現金会計システム。曜日限定らーめんなどポテンシャルを感じさせるイベントが開催されている。
メニュー
魚だし塩らーめん
スープ：乾物系魚介主体に豚、鶏の動物出汁が下支えする動物系のサラサラスープ
麺：中加水率の中太緩ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、バラのり、水菜、糸唐辛子、ネギ
スープは塩だれに乾物系魚介が繰り出す高塩分のキレのある味わいとバラのりによる磯の風味。動物系出汁のブレンドが緩衝材役となる。麺はモチモチとした心地よい歯ごたえと小麦粉の香りを兼ね備える。ホロホロ豚バラロールチャーシューに、ボリュームたっぷりの穂先メンマ。糸唐辛子のアクセントと水菜の清涼感は対照的な演出。近くにも2号店を出店しており地域密着型で地元を盛り上げる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県習志野市津田沼2-1-10-101
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休