曙橋駅より徒歩2分。
月曜日、20時前に訪問。
外観
熊谷の超有名店が新宿に移転。定番のカレーつけ麺は健在。カウンターのみの手狭な店内のためか、一人オペでやり繰り。常に満卓状態でタイミングによっては店前に行列を形成する。
メニュー
らーめん（200ℊ）
スープ：粘度が高く、オイリーな魚介豚骨醤油スープ
麺：中加水率の中太緩ウェーブ自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、一味
スープは魚介の配分が多く塩分が強め。魚粉がドロドロと粘度を高め、表面のオイルがさらにどっしりと重量感を演出する。自慢の自家製麺はモチモチとした食感で、スープをしっかり纏い一体化する。また麺量は200ℊ、300ℊと選択が可能。ホロホロした豚バラチャーシューに、ボリューミーなメンマ。胡椒ではなく、一味の辛味が良いアクセントに。食べ応え充分でヘビー級な味わいが楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区住吉町6-12
営業時間；11:00～15:00/17:00～22:00
定休日：未定