吉野町駅より徒歩1分。
火曜日、11:45に訪問。
外観
開店15分前に到着も5人の先客。開店時には10人以上の行列に。店内はカウンターとテーブル席があり、あっという間に満席状態。システムは口頭注文、食後現金会計。２人の店員の息のあった湯切りに目が惹かれる。
メニュー
特製鶏の醤油
スープ：岡山地鶏の丸鶏と信玄鶏のガラをベースに数種の醤油、魚醤をブレンドした醤油ダレ。ＲＯ水を使用。
麺：春よ恋のほか、3種類の小麦粉をブレンド。中加水率ややウェーブ細麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、味玉、ワンタン、つみれ、ネギ、のり
スープは鶏の円やかな口当たりに醤油のキレが冴えた味わい。また表面の鶏油がコクをプラスしている。サッパリしているのに味の深みも感じられる。麺はほどよい歯応えを持っており、緩いウェーブがスープによく絡み一体感がある。チャーシューは珍しくローストビーフが取り入れられ、他に鶏ムネと鶏モモの低温調理。牛肉の味わいは斬新だ。味玉の味付けは薄め。ワンタンとつみれは両方とも鶏肉ミンチ。ローストビーフ以外は現代風醤油ラーメンを象徴した洗練された一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市南区吉野町4-20
営業時間：11:00～14:00／18:00～22:00、土・日曜日 11:00～15:00
定休日：月曜日