真鯛らーめん 麺魚（錦糸町）

外観

斜向かいの昔のお店より席数はかなり増えたが、人気店なのでほぼ満席。けど運良く待ち無しで座れました。

メニュー

濃厚真鯛らーめん＋真鯛雑炊丼＋柚子胡椒

スープ:濃厚を注文したので粘度が高く、円やかな味わい。鯛の風味が全面に出てました。

麺:中太ストレート全粒粉

具:チャーシュー、小松菜、ネギ、ゆず

チャーシューは豚の低温調理で柔らかく、ボリュームも充分。さすが有名店だけあって全体のバランスが良い。あっという間に麺を平らげ、最後はリゾット風にライスを入れ、スープまで飲み干しました。

店舗情報　※要確認
住所：東京都墨田区江東橋2丁目8‐8　パークサイドマンション1F
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休