ラーメン かいざん（西船橋）

西船橋駅南口、徒歩1分。

水曜日、20時前に訪問。

外観

天気は雨、遅い時間だが、満席状態。ラーショ系の千葉では有名なお店。質よりも回転率に軸足を置いたお店だ。

メニュー

 

 

スープ単体ではさっぱりだろうが、背脂が散りばめられ、大衆的な味に。ラーショ系なのでやはりネギが欠かせない。麺はモチモチ感があり、歯ごたえが良い。脂、濃さ、硬さが調整出来るので、是非お好みでアレンジを。全体的にはまとまっているが、個人的にはお店オリジナルのインパクトがあれば…と思いました。