青森駅より徒歩6分。
金曜日、12時半過ぎに訪問。
外観
青森のソウルフードであり、B級グルメとして全国区の知名度を誇る味噌カレー牛乳ラーメン。店内はカウンターにテーブル席と収容キャパは充分。学生などお得な多彩な割引システムあり。有難い通し営業。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、タイミング良く入れ替えと重なり5人の列に15分待ち。
メニュー
味噌カレー牛乳ラーメン
スープ：豚骨ベースと味噌ダレに牛乳、仕上げのカレーによる白色のシャバシャバスープ
麺：黄色い加水率高めの中太緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、もやし、わかめ、ネギ
スープは札幌味噌を彷彿とさせる微乳化豚骨に味噌ダレの塩味。牛乳のクリーミーな口当たりとカレーのスパイシーな風味がプラス。麺は熱々スープにもヘタらないコシとモッチリ食感。チャーシューは脂身の少ない豚肩ロース。もやしはシャキシャキ食感を残すゆで加減。わかめの磯の香りとバターのコクが食欲を掻き立てる。青森の代名詞としても、創業者の意志としても、いつまでも受け継がれてほしい心を馳せる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：青森県青森市古川一丁目15-6 大西クリエイトビル
営業時間：11:00～18:00
定休日：火・水曜日