四ツ谷駅より徒歩1分。
土曜日、18時過ぎに訪問。
外観
龍馬の跡地で同じくスタンディングスタイル。「鶏と醤油で食わす家系」がコンセプト。中野坂上ではオープン記念にトッピング永久無料カード配布で長蛇の列は伝説の300人越え。店内は家系三段活用の声が響く。訪問時、3人に連結し、10分待ち。スープ切れによりギリギリ最終案内。
メニュー
らぁめん（中）
スープ：大量の豚骨と地鶏、鶏ガラによる出汁に自家製チャダレをブレンドした家系スープ
麺：黄色味ががったやや加水率高めの中太平打ち麺（酒井製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、のり
スープは獣臭漂う背徳感満載のスープに醤油のカエシが強めの味わい。麺は家系定番の酒井製麺。モッチリ食感が食欲を満たす。チャーシューは炭火でローストされた豚肩ロース。ほうれん草の緑が鮮やかに映える。パリッとした3枚ののりをスープで膨潤させ、ライスはマストアイテム。カッパと合せて流し込む。卓上調味料のおろしニンニク、豆板醤でガンギマリ。スタンディングスタイルに関わらず、本格的家系が楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区四ツ谷1-4
営業時間：11:00～15:00／16:00～21:00
定休日：未定