南砂町駅より徒歩20分。
月曜日、17時半に訪問。
外観
清洲橋通りと葛西橋通りの間にある砂町公園そばの住宅街。アルコールも扱う居心地の良いアットホームな雰囲気。高コスパのランチセット。口頭注文、食後現金会計システム。店内は禁煙。カウンター席のみ。ワンオペにつきお冷はセルフ。訪問時、運よく貸し切り状態。
メニュー
海老塩ワンタンめん
スープ：鶏ガラメインに天然塩による特製塩ダレを併せた透明度抜群の清湯スープ
麺：加水率高めの細ゆるちぢれ麺
具：チャーシュー、ワンタン、メンマ、梅しそ昆布、ネギ、ゴマ、のり
スープは角の取れたミネラルたっぷりの塩ダレ。じんわり胃袋に染み渡る。麺は繊細なスープを毛細管現象でたっぷりとたくし上げる。チャーシューは脂身少なめのホロホロ豚肩ロース。ワンタンの海老はミンチ餡。餡皮比は皮が9割。皮ののど越しを楽しむスタイル。梅しそ昆布がスープに良く馴染む。メンマはコリコリ枕木タイプ。のりはスープの旨味を吸収してタプタプに膨潤。ひなたのように心温まるホッコリした一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江東区東砂6-19-2
営業時間：11:30～14:30／18:00～22:30、日曜日、祝日 11:30～14:30／17:30～22:00
定休日：水曜日