本八戸駅より徒歩15分。
金曜日、18時過ぎに訪問。
外観
八戸の屋台村、みろく横丁内。観光名所化したアルコール提供に〆ラーメン。名物のしじみは青森十三湖産大和しじみ。お得なランチサービス有り。店内はカウンター席にテーブル席も有り。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時はまだ開店間もない夕方であったため、貸し切り状態。
メニュー
しじめらーめん
スープ：鶏、豚にしじみ、昆布から抽出した心洗われる透明度抜群の塩ダレスープ
麺：高加水率の自家製細ちぢれ麺
具：しじみ、メンマ、三つ葉、ネギ
スープはしじみメインの魚介の旨味が凝縮。オルニチンとタウリンによる肝臓機能の復活祭。ジワジワと胃袋に染み渡る。麺肌ツルッツルの麺は毛細管現象を発揮し、爽快な啜り心地が楽しめる。しじみは大振り。無心で箸でつつくジレンマに陥る。メンマはコリコリ食感の短冊タイプ。三つ葉とネギの清涼感ある薬味効果。日ごろの食生活の不摂生に胃袋の湯治的な慈悲深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：青森県八戸市六日町10-1
営業時間：11:00～14:30／17:00～1:00、金・土曜日 11:00～14:30／17:00～3:00
定休日：日曜日