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R+(池袋)

池袋駅より徒歩8分。
土曜日、12時前に訪問。

外観

商業施設の4階。富山ブラックではなく、オリジナル?の東京ブラック。ワンオペ営業。不在の場合は着席後、呼び鈴呼出し。口頭注文、食前会計システム。両替不可。店内はL字カウンターのみ解放。名探偵コナンのオブジェが多数陳列。訪問時、ほぼ満席状態。

メニュー

東京ブラック

スープ:動物系にチャーダレのような濃口醤油を効かせた漆黒の清湯醤油スープ
麺:加水率高めの中太丸緩ウェーブ麺
具:チャーシュー、メンマ、ネギ、ブラックペッパー、七味唐辛子

スープは動物出汁控えめにカエシがキレッキレに冴えわたる。ラードの保温効果で終始アツアツ。プラックペッパーがアクセント。麺はスープ色に染められ、ツルっとした麺肌。モチモチ食感が満腹中秋を刺激する。煮豚タイプの豚バラチャーシューは味がしっかり染み入りホロホロ。しんなりした穂先メンマ。ネギの薬味効果が本領発揮。コナン君も虜にしてしまうくらい中毒性の高い一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都豊島区東池袋1-29-1 マルビル4F
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00、土・日曜日 11:00~15:00
定休日:水曜日