府中駅より徒歩10分。
金曜日、11時半過ぎに訪問。
外観
茶系の徳島ラーメン。屋号は出身の王王軒と23歳での創業からだとか。真っ黒な外観に白い暖簾。家系や喜多方らぁ麺もラインナップ。ホスピタリティ全開の丁寧な接客。お土産チャーシュー有。通販も展開。駐車場が周辺に点在。訪問時、地元客を中心に常に満席状態。
メニュー
中華蕎麦
スープ：ガラ系をメインに呼び戻しで炊き出し、カエシを併せた泡立つ濃厚豚骨スープ
麺：低加水率の自家製細ストレート麺
具：豚バラ、メンマ、ネギ
スープはほんのり魚介の風味を感じる獣スープ。脳汁溢れ出す中毒性が半端ない。麺はふんだんな小麦粉の香りとザクっと心地よい食感。しっかり甘辛いタレによる豚バラ焼き肉。スープと馴染むと生玉子への渇望が制止できない。玉子がコリコリ食感が印象的な色白メンマ。卓上ニンニクと豆板醤でブーストし、ガンキマリ。まさに徳島ラーメン界の王者による一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：徳島県徳島市国府町和田字表17-4
営業時間：11:00～15:00／17:30～20:00
定休日：火・水曜日