麺処 花田(上野)

上野駅南口徒歩4分。
水曜日、20時訪問。

 

外観

上野で味噌と言えば…の人気店だが、運良く待ちなく、入店。店内はカウンターのみ、少々圧迫感のある雰囲気。

 

メニュー

 

味噌(サービス:野菜、ニンニク)

 

スープ:豚骨や鶏ガラといった動物系の風味と味噌のバランスがくどくなく、心地良い。
麺:ほぼストレートのモチモチ丸太麺
具:チャーシュー、もやし、人参、ニラ、ネギ

 

濃厚なスープはそこまで味噌が主張しているわけでも無く、クセになる風味。具はフライパンを使った調理のためアツアツ、シャキシャキ。そして太麺の歯ごたえがあり、味、食感ともに満足でした。

 

店舗情報 ※要確認
住所:東京都台東区上野6丁目8‐6 上野メガネセンタービル1F
営業時間:11:00~23:00(日祝:10:00~22:00)
定休日:不定休