麺屋 ひょっとこ(有楽町)

有楽町駅東口、徒歩2分。
水曜日、18時過ぎに訪問。

 

外観

 

有町の東京交通会館の地下1階。高回転率のお店だが、常に行列が絶えない。先に券売機でチケットを購入してから整列するスタイル。

メニュー

和風柳麺

スープ:昆布だしを効かせたクリアでさっぱり、透き通ったスープ
麺:緩いウェーブ細麺
具:チャーシュー、卵、メンマ、三つ葉、ネギ

まずは「柳麺」と書いてらーめんと読ませるところに心を奪われた。狭いキッチンだが、無駄のない動きで次々とらーめんを提供している。スープは昆布による磯の香りとほのかな甘みで和風というイメージにピッタリ。麺との相性も良く、一体化しているようで箸が止まらない。さらに具材も厚いチャーシューに卵、コスパとしては申し分ない一杯でした。次は一押しの柚子トッピングにトライします。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都千代田区有楽町2‐10‐1 東京交通会館B1F
営業時間:平日11:00〜20:00、土11:00~19:00
定休日:日、祝日