神田駅より徒歩2分。
土曜日、11時前に訪問。
外観
激辛ラーメンが立ちひしめく、界隈の中で外観からも一際目を惹く。開店前だが、13人の例。席数が多いので、開店待ち客は全員着席できたが、すぐに店外に行列が連なる。
メニュー
カラシビ味噌らー麺（カラ増し、シビ増し）
スープ:辛味が強くて味の表現が難しいが、粘度低め、脂少なめのサッパリ味噌
麺:中細平打ちのややウェーブ麺
具:チャーシュー、ヤングコーン、もやし、ニラ、ネギ
そこまで激辛ではなく、しっかりと味噌のコクを感じる。また辛味に加え、後からくる山椒のシビれは意外と虜になってしまう。麺は腰があり、平打ち麺とこの辛口スープとの絡みはちょうど良い。チャーシューは豚ロースで肉厚、ホロホロ。ヤングコーンの箸休めはなかなかの発想、頷ける。ただ単に辛いだけじゃなく、次回も食べたくなる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区鍛冶町2-10-10
営業時間：11:00〜21:30、日曜日11:00〜16:00
定休日：無休